Элитная жизнь |
Страница 25 |
|
Компот из сухофруктов |
|
|
|
Компот из сухофруктов (вариант
1) Компот из сухофруктов (вариант 3) 250 г сухофруктов, 300 мл кипящей воды, 5 г ванильной эссенции, 50 г сахарной пудры. Положите сухофрукты в кипящую воду, добавьте ванильную эссенцию. Перемешайте. Готовьте в небольшой жаропрочной посуде, прикрыв крышкой, в течение 7 минут. Добавьте сахарную пудру, прикройте крышкой и дайте полчаса постоять. Компот из сухофруктов с бренди и ромом 500 г сухофруктов, 200 мл бренди, 200 мл воды, 200 мл сахарной пудры, 50 мл рома. Уложить хорошо промытые сухофрукты в кастрюлю, залить водой, накрыть и варить 2 минуты при 100%. Помешивая, добавить сахар, проварить 3-4 минуты на том же уровне, влить бренди и ром и оставить на ночь. Затем прогреть 4-5 минут при 100%, дважды помешав. Компот из сухофруктов с кардамоном 1 апельсин, 1 пакетик чая "Эрл Грей" (Earl Grey), 6 стручков кардамона, слегка раздавленных, 250 г смеси сухих фруктов. Снимите кожуру с апельсина и положите ее в большую миску с пакетиком чая и кардамоном. Залейте 600 мл (2.5 стакана) кипятка. Через 5 минут выньте пакетик с чаем. Добавьте сухофрукты, накройте и оставьте на 8 часов или просто на ночь. Вылейте содержимое в большую кастрюлю и на медленном огне доведите почти до кипения. Добавьте выжатый апельсиновый сок. |
|
|
|
║ На главную ║ Назад Компоты ║ |
|