Элитная жизнь

Сливовая настойка

Ратафия сливовая
   Сливы режут пополам, удаляют косточки, давят в фарфоровой ступке и спустя 3-4 часа протирают через сито, прибавляют по вкусу сахар и 90-градусный спирт столько, чтобы получилось пюре, ставят в погреб и через 2 месяца фильтруют в бутылки. Водку сладкую из прочих ягод рябины, черной смородины и т.п. приготовляют точно так же, как и эту.

║ На главную ║  Назад   Настойки ║